“桉樹+咖啡”：生態(tài)經(jīng)濟雙贏之路——中國林科院速生樹木研究所探索林下經(jīng)濟新路徑

在廣東湛江的南方國家級林木種苗示范基地，連片的桉樹大徑材林郁郁蔥蔥，中國林科院速生樹木研究所的林下經(jīng)濟研究團隊正忙著采收一簇簇飽滿鮮紅、光澤誘人的咖啡果實。陽光下，咖啡果泛著誘人光澤，工人們穿梭林間，熟練地將成熟果實采摘入筐，林地里處處洋溢著收獲的喜悅。

 

7年前，該研究所開啟了“桉樹+小粒咖啡”復合經(jīng)營模式的探索之路。歷經(jīng)多年科學試驗與精細田間管理，團隊逐步構建起桉樹林下套種咖啡的技術體系，涵蓋樹種搭配、蔭蔽度調(diào)節(jié)、水肥管理等關鍵環(huán)節(jié)，成功實現(xiàn)林果共生、效益倍增。速生樹木研究所教授級高工彭彥說：“多數(shù)人認為中國小?？Х葍H適宜在云南高海拔地區(qū)種植，如今我們在低海拔的北熱帶桉樹林下也成功培育出了精品小?？Х?。這里的咖啡豆品質(zhì)優(yōu)良，酸度適中，香氣濃郁，完全達到精品咖啡標準。”這不僅打破了“小?？Х戎荒茉谠颇细吆０畏N植”的傳統(tǒng)認知，同時提升了生態(tài)效益，實現(xiàn)了經(jīng)濟效益與生態(tài)保護雙贏。

 

這片昔日以單一木材生產(chǎn)為主的桉樹林，如今通過復合經(jīng)營模式，不僅提高了土地利用率，更顯著增加了經(jīng)濟效益與生態(tài)多樣性。桉樹為咖啡構筑起適宜的遮陰屏障，削弱了直射陽光對咖啡生長的抑制效應，而咖啡種植則促進了林地土壤的改良與微生物活性的提升，形成良性循環(huán)。示范基地的成功經(jīng)驗，為華南地區(qū)林下經(jīng)濟提供了可復制、可推廣的鮮活范例。

 

復合模式破解種植瓶頸

 

在中國林科院速生樹木研究所的試驗林內(nèi)，科研人員正使用專業(yè)儀器，細致地記錄最新一批咖啡樹的生長數(shù)據(jù)。這些數(shù)據(jù)對于咖啡樹在特定環(huán)境下的生長特性至關重要。陽光透過桉樹層疊的葉片，在林間投下斑駁的光影。

 

“阿拉比卡咖啡本是生長在埃塞俄比亞熱帶雨林下的‘嬌貴’品種，對光照、濕度和溫度極其敏感。”項目團隊成員、速生樹木研究所副研究員尚秀華一邊注視著測量儀屏幕上跳動的數(shù)字，一邊向我們解釋道，“但令人驚喜的是，桉樹林所創(chuàng)造的微環(huán)境，恰好復現(xiàn)了它的原生棲息地——涼爽、濕潤，且伴有柔和的散射光照”。

 

多年觀測數(shù)據(jù)表明，桉樹冠層形成了約40%—60%的遮陰率，有效降低了林下的極端高溫。尚秀華補充道：“桉樹林使林下氣溫較露天環(huán)境降低3-5℃，空氣相對濕度提升15%以上。”這種由林木調(diào)節(jié)形成的“天然空調(diào)”效應，有效緩解了低海拔地區(qū)常見的高溫脅迫，避免了咖啡葉片和果實遭受日灼傷害。

 

更令人驚喜的是品質(zhì)方面的提升。實驗室檢測顯示，桉樹林下產(chǎn)出的咖啡豆蔗糖含量達9.2%，比全日照種植條件下高出1.5%。同時，綠原酸含量降低17%，該物質(zhì)過量易帶來苦澀口感，其減少意味著咖啡風味更趨醇厚與平衡。這一結(jié)果與農(nóng)林復合種植模式中遮陰對咖啡品質(zhì)的正面影響相一致。

 

“我們稱之為‘光合作用黃金區(qū)間’。”尚秀華笑著比喻，“就像人在樹蔭下看書最舒適，咖啡樹在此環(huán)境中也達到了最佳生理代謝狀態(tài)。試驗林進入第三年盛產(chǎn)期后，畝產(chǎn)鮮果穩(wěn)定在650公斤左右?？沙掷m(xù)種植模式不僅提高了產(chǎn)量，還顯著提升了生態(tài)效益和經(jīng)濟效益，按當前市場價計算，此模式每畝產(chǎn)值增收超6000元。”尚秀華說。

 

這一創(chuàng)新實踐不僅為咖啡種植探索了新路徑，也為我國南方林下經(jīng)濟的復合經(jīng)營提供了可借鑒的模式。

 

從單一林業(yè)到“立體銀行”

 

站在示范基地的瞭望塔上，速生樹木研究所研究員杜阿朋指向遠方連綿起伏的桉樹林海說道：“10年前，這些樹還被人們稱作‘生態(tài)殺手’，如今卻真正成為了‘立體銀行’。”

 

這一轉(zhuǎn)變，源于對桉樹認知的科學重構。多項研究表明，單一品種且高密度種植的桉樹林，確實存在引發(fā)一系列生態(tài)問題的潛在風險。而通過將種植密度控制在50—80株/畝，并構建多層次種植系統(tǒng)，桉樹隨即展現(xiàn)出令人驚嘆的生態(tài)價值——土壤改良方面，每畝桉樹林每年可產(chǎn)生約1.2噸凋落物，經(jīng)腐殖化作用后，能使土壤有機質(zhì)含量提升28%；水資源涵養(yǎng)方面，合理配置的桉樹林，地下水補給量較荒地高出40%；碳匯能力方面，混交模式下的碳儲量較純林提升70%。

 

在示范基地，我們親眼見證了一套完整的多維利用生態(tài)系統(tǒng)：上層挺立著高達20米的桉樹大徑材，中層錯落分布著2米高的咖啡樹，下層則巧妙間作了耐蔭的食用菌與藥材作物。這種立體布局不僅高效盤活了垂直空間，更通過生態(tài)位互補減少病蟲害發(fā)生，顯著提升了資源利用效率。

 

據(jù)速生樹木研究所教授級高工張國武介紹，這套系統(tǒng)通過模擬自然森林結(jié)構，將傳統(tǒng)單一種植的土地利用率提升了200%，年綜合產(chǎn)值更突破1萬元/畝，為可持續(xù)農(nóng)林業(yè)發(fā)展提供了可復制推廣的成功范例。

 

科技賦能下的“桉咖”產(chǎn)業(yè)

 

在南方種苗基地的咖啡工作室，烘焙機正緩緩運轉(zhuǎn)，飄出陣陣濃郁而迷人的咖啡香氣。“我們不僅要種好咖啡，更要打造完整產(chǎn)業(yè)鏈，從種植到加工再到品牌推廣，實現(xiàn)效益最大化。”彭彥一邊查看烘焙曲線一邊介紹道。他說，通過深加工手段提升咖啡附加值，不僅可帶動本地咖農(nóng)增收，還能有力推動區(qū)域特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 

當下，團隊正全力開發(fā)多個系列的深加工產(chǎn)品，包括：精品咖啡豆——經(jīng)SCA（國際咖啡品鑒協(xié)會）認證、評分80分以上的高端單品，口感純凈、風味獨特；咖啡花茶——利用每年短暫綻放的咖啡花精心制作，散發(fā)淡雅清香，富含多酚類抗氧化物質(zhì)，是天然健康的新型茶飲；果皮茶——以咖啡鮮果果皮經(jīng)發(fā)酵工藝制成，酸甜爽口，有助于消化；生物肥料——將咖啡渣與桉樹皮科學配比，經(jīng)堆肥發(fā)酵制成高效有機肥，可反哺土壤，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)循環(huán)利用。

 

近期，當?shù)卣跋嚓P企業(yè)負責人多次赴南方國家級種苗基地考察調(diào)研，目前已就合作事宜達成初步意向。未來，雙方還計劃攜手拓展“咖啡文化+旅游+健康養(yǎng)生”的創(chuàng)新融合模式，借鑒云南保山潞江壩新寨村（“中國咖啡第一村”）、海南澄邁福山咖啡文化風情鎮(zhèn)等成功案例，通過整合咖啡種植、加工、體驗式旅游及康養(yǎng)服務等全鏈條資源，進一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提升產(chǎn)業(yè)附加值與整體競爭力。這一舉措將充分激活當?shù)刭Y源優(yōu)勢，有力推動鄉(xiāng)村旅游提質(zhì)增效，吸引更多游客駐足、資本注入，同時為鄉(xiāng)村振興注入全新活力，助力農(nóng)村經(jīng)濟多元化發(fā)展、就業(yè)崗位擴容。此外，該項目還將深入探索數(shù)字化與綠色技術的融合應用，為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新開辟可持續(xù)發(fā)展的新路徑，最終實現(xiàn)經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益的協(xié)同共贏。

 

鄉(xiāng)村振興的“綠色引擎”

 

“桉樹+咖啡”這一復合林業(yè)模式不僅有效推動了當?shù)禺a(chǎn)業(yè)鏈的延伸與升級，促進了經(jīng)濟效益與生態(tài)效益的雙重提升，更在實踐層面深刻重塑了人與自然的關系。桉樹為咖啡植株提供了理想的遮陰環(huán)境，減少了水分蒸發(fā)，提高了咖啡豆的品質(zhì)。同時，桉樹和咖啡的根系固土能力增強了土地的穩(wěn)定性，減少了水土流失。這種互利共生的種植模式，既彰顯了對自然規(guī)律的尊重與運用，也促使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從單一索取轉(zhuǎn)向系統(tǒng)協(xié)同。人們在這樣的實踐中逐漸認識到，發(fā)展產(chǎn)業(yè)無須以犧牲環(huán)境為代價，可通過生態(tài)協(xié)調(diào)實現(xiàn)可持續(xù)的共同繁榮。

 

這種轉(zhuǎn)變也體現(xiàn)在生活方式上。每到周末，基地的“林間咖啡館”總是賓客滿座。游客坐在被桉樹環(huán)繞的露天平臺上，手捧現(xiàn)磨咖啡，遠眺那連綿起伏的綠色林海，盡享遠離城市喧囂的寧靜時光。許多人專程前來，不只是為了品嘗咖啡，更是為了體驗從采摘鮮果到親手烘焙的全過程。農(nóng)莊工作人員會帶領家庭游客走進林間，講解桉樹栽培和生態(tài)保護的知識，孩子們也可以參與互動工作坊，體驗制作天然桉葉香囊和植物拓印。

 

傍晚時分，游客陸續(xù)入住御唐府生態(tài)農(nóng)莊——螺崗小鎮(zhèn)依林而建的生態(tài)民宿，該農(nóng)莊依托南方種苗基地而建。不少游客表示，這種沉浸式自然體驗讓他們重新思考生活與生態(tài)的關系。

 

“我們要讓每一棵桉樹都變成‘搖錢樹’，但不是以破壞生態(tài)為代價。”彭彥表示?？蒲腥藛T采用科學間伐、林下種植、生態(tài)旅游“三位一體”的模式，既維護了森林系統(tǒng)的完整性，又為當?shù)卮迕駝?chuàng)造了就業(yè)機會，真正踐行了綠水青山就是金山銀山理念。

 

面向未來的綠色答卷

 

站在“十四五”收官、“十五五”開局的新起點，中國林科院速生樹木研究所主動響應國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略部署，錨定更為宏大的發(fā)展目標：通過科技創(chuàng)新與生態(tài)農(nóng)業(yè)深度融合，有效提升咖啡產(chǎn)業(yè)附加值，同時，重點培育“桉咖”區(qū)域特色品牌，打造獨具地方特色的農(nóng)產(chǎn)品標識，增強核心市場競爭力。這一系列舉措旨在推動農(nóng)業(yè)多元化發(fā)展，持續(xù)促進農(nóng)民增收與農(nóng)村經(jīng)濟繁榮。根據(jù)最新數(shù)據(jù)，2023年中國咖啡消費量已達到28萬噸，而國內(nèi)產(chǎn)量為14.6萬噸，存在約13.4萬噸的供需缺口。因此，在廣東、廣西等氣候條件適配的地區(qū)，發(fā)展林下咖啡前景非常廣闊。

 

中國林科院林下經(jīng)濟首席專家陳幸良研究員對此高度評價：“這種以短養(yǎng)長、以林促農(nóng)的創(chuàng)新模式，巧妙盤活了林下空間資源，不僅顯著縮短了投資回報周期，還進一步強化了農(nóng)林復合系統(tǒng)的生態(tài)功能，真正實現(xiàn)了生態(tài)保護與經(jīng)濟發(fā)展的辯證統(tǒng)一，為同類地區(qū)提供了可復制、可推廣的成功范例。”